Kara H, Çoban E. TOPLU BESLENME SİSTEMLERİNDE TABAK ATIĞININ GÜNLÜK VE MENÜ BİLEŞENLERİNE GÖRE DEĞİŞİMİ: KISA DÖNEMLİ BİR DEĞERLENDİRME: VARIATION OF PLATE WASTE BY DAY AND MENU COMPONENTS IN MASS CATERING SYSTEMS: A SHORT-TERM ASSESSMENT. JASHSO [Internet]. 2026 May 31 [cited 2026 May 31];2(2):96-109. Available from: https://www.jashso.org.tr/index.php/jashso/article/view/81